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【二日酔い】

　
二日酔いとは、お酒の飲みすぎなどで、
翌日になっても頭痛、吐き気、めまい、食欲不振、不快感などが残ることです。
アルコールは体内に入ると、胃や腸を通って肝臓に運ばれます。
肝臓はアルコールをアセトアルデヒドに分解し、
さらに酢酸と水に変えて無毒化（アセドアルデヒドは有害物質）します。
短時間に多量のアルコールを飲むと処理が間に合わず、
アセトアルデヒドが体内に残った状態が二日酔いです。

意味を調べるのが好きなので、調べてみると・・・


イギリスの家庭的なデザートといったらトライフル！
「Trifle」とは直訳すると「取るに足らないもの、ささいなもの」という意味。
ありあわせの材料を重ねていくだけでもあら不思議、しみじみ美味しいデザートが出来上がります。



なんだそうです

直訳すると粗末な食べ物みたいですが（＾＾；そんなことありません！！
見た目にもかわいいトライフル、バリエーションも豊富で楽しい





チェリーとバナナのトライフル
チョコレートスポンジ＆チョコレートクリーム





本日のランチタイムもたくさんの方にご来店頂きました！
ありがとうございます（＊＾＾＊）

オレンジ＆バジルのレアチーズケーキ
パティシエ：Mっちー作


感動的に美味しいんです！






スミマセン（＾＾；　食べかけで（＾＾；

地中海地域で栽培されているArancia Rossa（赤いオレンジ）は、
通常のオレンジと異なり、身が真っ赤なのが特徴。


そんな色合いから、ブラッド（血）オレンジと名付けられるようになったそうです。


通常のオレンジジュースよりもふくよかで、
酸がしっかりとしていて、食事中に飲んでも嫌みにならない甘さです。


栄養面で通常のオレンジジュースと異なるのは、ビタミンCの量！

ブラッドオレンジには通常のオレンジの約2倍のビタミンCがあり、
女性の肌トラブルなどには欠かせない量があるそうですよ。


また、話題の抗酸化作用のあるアントシアニンも豊富で、
ビタミンCと融和して、疲れた体をほぐしてくれる
素敵なオレンジジュースだったのだ！

最近、日本でもお目見えのブラッドオレンジジュース。

市販品でも、「冷蔵品」と「冷凍品」があります。

「冷蔵品」の場合、添加物が多少あり、砂糖などが添加されていますので、
オレンジの酸が苦手な方にはお勧めです。

一方、「冷凍品」は、その通り、100%搾取した後、冷凍にしてありますから、天然のオレンジの美味しさを楽しむことができます。
ただ、絞り立てを冷凍しているわけですから、時間が立つと、空気に触れて若干色が変わる場合もあります。

お値段は通常のオレンジジュースに比べ、若干高めです。


イタリアン、こだわるならオレンジジュースもブラッドオレンジでいかが？
特に女性には必要なビタミンCが豊富ですよ！









グリグリでは冷凍のブラッドオレンジを仕入れています。

ジュースとしてもメニューに載せてますが、


今回はパティシエMっちーがレアチーズケーキを作ってくれましたよ





深いコクのある、ずっしりとしたチーズケーキ。
美味しすぎて、すぐ完売してしまい、本日はもうありません。　

ただ自慢したかっただけの記事でした（＾＾；


また近々お目見えすると思うので、よろしくお願いします



本日は2種類のケーキが登場しますので、お楽しみに！！




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〜KITANAKA HILLS〜

黒糖とミルクでパンナコッタを作り、

上から黒糖で作った黒蜜をかけた
黒糖パンナコッタ








そして、ハチミツとヨーグルトで作った
ハチミツとヨーグルトのムース　グレープフルーツ添え











皆さんにお知らせがあります！

今日から新スタッフ、Tさん登場です！！


可愛らしく、知的な雰囲気を持つTさん。

だけど、体育大学卒業の男気ある方らしい・・・
楽しみです

皆さん、よろしくお願いします（＊＾＾＊）



さぁ、本日も元気良くオープンです





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〜KITANAKA HILLS〜

皆さん、オハヨウゴザイマス




本日は、朝も早よから撮影をしていました



6月発売のStyleという雑誌（講談社）


楽しみです


　


ライターの方がアップルパイやKUSMI TEAを気に入ってくださり、

嬉しかったです



撮影隊の皆様、ありがとうございました




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〜KITANAKA HILLS〜

本日もお誕生日会のご予約を頂きました。


どうもありがとうございます


そこでご予約頂いたのがこちらのバースディケーキ





イチゴとバナナのデコレーションケーキ





Happy Birthday to you


おめでとうございます











ホールケーキのご予約承っております

6号　18cm　　3000yen〜
（お客様のご予算、ご要望、ご相談に乗ります）

※ご予約は3日前迄にお願いします。







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〜KITANAKA HILLS〜

皆さん、コンニチハ！



相変わらず、チーズケーキにはまっているパティシエ達・・・（笑）



本日は夏のフルーツ、パッションフルーツを使ったレアチーズケーキ





それが・・・




もう完売です。


申し訳ありません。



でもまた登場すると思いますので、その際はどうぞよろしくお願いします




パッションフルーツ、沖縄の人はみんな見たことありますよね。




見た目はこんな感じ。

ゴツゴツしているわりには軽い。



軽いのに決して安くないパッションフルーツ。



パッションフルーツは種を食べる果物なんです。







真ん中からスパーンと真っ二つに割り、

スプーンですくって食べる。


これが甘酸っぱくて、カリカリの食感でたまらんのです




これから多く出回る時期


皆さんもぜひパッションフルーツを

大人なベイクドチーズケーキ、ずっしりこってりNYチーズケーキ、
かる〜いスフレチーズケーキ、そして、夏に食べたいレアチーズケーキ



本日、メロンのレアチーズケーキがショーケースに並んでおります



いつもスタッフの試食用に1cut頂いております。スミマセン







んっっっっっっっっ




オイシイ







濃厚なクリームなのに、後味さっぱり。


グリグリのスイーツはなくなり次第終了。


パティシエのその日に食べたいケーキを日替わりで作っております



定番のケーキとは別に、

来るたびの楽しみのひとつに・・・




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皆さん、オハヨウゴザイマス！！


本日のSWEETSをご紹介します





ベリーとオレンジのフルーツタルト








バナナとチョコチップのチーズケーキ







そして、グリグリ人気のスコーンに新バージョンが登場




チョコチップスコーン


パティシエ：Mっちー＆Nーりー作


グリグリのスコーン、予約注文もお受けしております。
何個からでもOKです



本日も素敵な出会いがありますように。

素敵な時間となりますように




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〜KITANAKA HILLS〜

BIRTHDAY CAKE　　
etc...
ホールケーキのご予約承ります！！

6号　18cm　　3000yen〜
ご希望のフルーツ、イメージ等、ご相談OK


二人のパティシエが腕をふるって
愛を込めておつくりいたします。


大切な日のケーキはぜひcafe GREEN GREENで



本日、ご予約頂いたケーキはこちら　

　　

マンゴーが大好きなお母さんへ、母の日＆誕生日の贈り物だそうです

マンゴーとバナナを合わせてトロピカルに仕上げてくれました


パティシエ：Mっちー作


ご予約頂いたKさん、ありがとうございました


素敵な母の日＆誕生日となりますように。





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〜KITANAKA HILLS〜

皆さん、オハヨウゴザイマス


GW最終日！

どんな休日を過ごされましたか？



さて、グリグリのショーケースにはチーズケーキが4種類も並んでおります。

ミスというか、予想外のミスというか・・・

でもまぁ、ピンチはチャンスということで、

チーズケーキ屋さん状態のグリグリをどうぞよろしくお願いします（笑）





ローズマリーのチーズケーキ
キャラメルチーズケーキ
バナナチーズケーキ
ライムのチーズケーキ


ちょっとアレンジをして、

チーズケーキの土台には北中城の名店、名嘉真製菓のちんすこうを使っています。
（社長さんはなんと、28歳の若旦那！）

ビターで濃厚で（一緒かぁ、）ずっしりとしたチーズケーキです



それではGW最後の休日が良い日となりますように・・・

皆さん、コンバンワ


例年より暑く感じないのは私だけ？

それでも沖縄の夏はこれから・・・ということで、

グリグリでは換気扇を取り付けたり、と対策はしていますよ〜


今夜は嬉しいことが2つありました

まず、一つはいつもの常連さんKさんが、職場の方と飲みに来て、

テラス席でハッピーな笑い声を上げています


そして、もう一つは関西からご旅行で来ているカップルが空港から直行で

グリグリに寄って頂き、

帰る前日にグリグリナイトをしていただいています



気に入って頂いたことが嬉しい〜



Kさん、カップルの方、ありがとうございます



そして本日のケーキはMっちー作、バナナのチーズケーキです

うすいピンク色のチーズケーキ、

北中城の名店、名嘉真製菓のちんすこうを砕いて敷き詰めました


本日も夜9時まで営業しています！！



オーナーの友達のモデル＆ディレクターの美男美女のご夫婦が

グリグリにご来店予定


楽しみ

イチゴの果肉が入ったムースに、
イチゴの果肉が入ったソースと、
オレンジリキュールをMIXして作った
贅沢なムースです

皆さん、コンバンワ！

ムシムシしたムウォ〜ンとした熱気、

沖縄は亜熱帯ですね。

体力を奪われやすい時期、

健康管理をして元気ハツラツオロナミンシーで乗り切りましょう








そこで、今日は自慢のアップルパイ・ア・ラ・モードを載せちゃいます。




ボリュームはアメリカンサイズですが、

意外にぺろりといけちゃいます。

ソースを4種類ご用意しています。

・チョコレート
・キャラメル
・フルーツソース
・メープル＆シナモン


ぜひお試しください（＊＾＾＊）





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〜KITANAKA HILLS〜

皆さん、コンニチハ！

今日で3月も終わりです。

明日から4月！！

月が変わる時は、気持ちも一緒に切り替えることができて

なんだか新しい心になれる気がします。


先日、お客様がバースデーパーティーをしたいということで、

ディナーのご予約を頂きました。

バースデーケーキのご注文も一緒に頂き、

うちのパティシエが腕を振るったケーキを作ってくれました。

写真に収めるのを忘れてしまい、悔しい


サプライズバースデーだったらしく、

とても喜んで頂きました



どうもありがとうございました



3月生まれの人って多くないですか？

グリグリではスタッフに3名もいて・・・


早生まれの人って言うのは「負けず嫌い」「頑張り屋さん」

が多いという噂。

小さい頃の3月生まれと、4月生まれは約一年の開きがあるんですよね。

6歳と7歳の一年て、ものすごーく大きいと思いませんか？

子供ながらにその差を感じて、

自然と強い子になっていくのだとか・・・


確かに。

私の周りの早生まれの人って、強い人が多いかも！！



とにかく、3月が無事に終わり、

新しい4月が皆さんにとって、

すばらしい月になりますように